DEPOKTIME.COM, Depok – Menyambut Hari Kemerdekaan ke-81 Republik Indonesia, The Margo Hotel kembali menghadirkan pengalaman kuliner bertema Harmony of Indonesia secara eksklusif bersama Chef Vindex Tengker dan Lee Kum Kee.
Mengusung konsep kuliner Nusantara, program ini menghadirkan lunch buffet hingga Saturday-Sunday Brunch dengan empat menu pilihan.
Empat menu tersebut yakni Sate Rembiga Lombok, Ayam Panggang Madu dari Yogyakarta, Ayam Cincane Kalimantan Timur, serta Gulai Ikan Aceh.
Chef Vindex Tengker mengatakan, Sate Rembiga khas Lombok menjadi salah satu menu yang banyak diminati karena memiliki cita rasa khas tersendiri.
“Sate Rembiga ini khas Lombok. Kita menggunakan daging sapi pilihan yang kemudian dimarinasi dengan bumbu, sehingga menghasilkan cita rasa yang khas dan kuat,” ujar Chef Vindex Tengker beberapa hari lalu.
Sementara itu, Public Relations The Margo Hotel, Dhini Harsono, berharap masyarakat Kota Depok dapat menikmati berbagai sajian kuliner Nusantara yang dihadirkan dalam program tersebut.
Menurutnya, kolaborasi ini menjadi sesuatu yang unik karena sejumlah menu yang biasanya diolah dengan konsep Chinese food, kali ini dihadirkan dengan sentuhan Indonesian food menggunakan produk halal.
“Menu yang disajikan ini biasanya diolah secara Chinese food, namun kali ini kami hadirkan dengan konsep Indonesian food yang telah diuji melalui produk halal,” ujar Dhini Harsono.
Sebagai informasi, buffet All You Can Eat Harmony of Indonesia hadir mulai 1 hingga 31 Agustus 2026 dengan harga Rp299 ribu nett per orang.Puncak acara akan digelar melalui Meet & Greet dan Live Culinary Showcase bersama Chef Vindex Tengker pada 16 Agustus 2026 pukul 11.00 WIB di The Margo Hotel. (Udine)
